Farine de noix « Découverte »

4,00

Pot en verre de 200 grammes

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Description

Les Noyers de Chloé

A Propos de Nous

Oh my Lot

Depuis  2011, sur la commune de Béduer dans le Lot, nos 500 noyers sont  plantés  sur   5 hectares d’une terre argilo-limoneuse.

Nuciculteurs passionnés, nous nous consacrons à la production de noix Fernor et Franquette et à leur transformation, principalement en cerneaux, en farine et en huile.

De la plantation, à l’entretien, aux soins apportés à nos arbres jusqu’aux plaisirs des papilles, nous développons une agriculture locale et raisonnée, respectueuse de la nature et de l’environnement.

Les Noyers de Chloé vous proposent des noix en coques, des cerneaux, de l’huile et de la farine de noix.

Ces produits exceptionnels, nous les avons travaillés dans le respect de leur rythme de croissance, ils offrent un goût incomparable !

Bien entendu, nous les conditionnons et les expédions depuis notre exploitation.

Séchage des noix

Deux Belles Variétés…

Deux belles variétés...
Deux variétés en quantités égales, la FRANQUETTE et la FERNOR          La FRANQUETTE a une coque oblongue et allongée qui contient un cerneau blond et charnu. En bouche, très croquante et aromatique, elle surprend par son petit goût de noisette. Elle se récolte à partir de la mi-octobre.

La FERNOR a une forme assez allongée, rappelant celle de la Franquette, mais avec une coque plus bosselée. Elle a un calibre important. Elle se récolte dès début octobre. Le goût simple de ces beaux cerneaux délivre des saveurs franches et bien parfumées. Elle est trés appréciée dans les desserts.

De Belles Propriétés…

Qu’y-a-t-il à l’intérieur d’une noix?

  • Des acides gras poly-insaturés (OMEGA 3 ET 6) qui participent au bon fonctionnement du système cardio-vasculaire
  • Du calcium, du magnésium et du potassium
  • Un cocktail de vitamines (E, B1, B6, B9)
  • Un concentré d’énergie (zinc, cuivre,fer)                                                          Un produit sain et naturel !
LE SAVIEZ-VOUS?
Pour satisfaire la dose quotidienne recommandée en acides gras type Oméga 3,
il vous suffit de consommer 3 à 5 noix ou 2 cuillères à soupe d’huile de noix par jour!

Les Chemins De Saint-Jacques-De-Compostelle

Notre exploitation se situe le long du chemin de Saint-Jacques-de-Compostelle.

Pour tous les cheminants qui empruntent le légendaire Chemin du Puy et traversent la jolie commune de Béduer, n’hésitez pas à vous arrêter lorsque nous sommes là, afin de visiter notre exploitation et pourquoi pas repartir avec de bons cerneaux de noix !

 
La Team Des Noyers De Chloé
La team des Noyers de Chloé

Les Noyers de Chloé, c’est avant tout, une belle aventure.

Passionnés, engagés et indépendants, telles sont les valeurs de la Team des Noyers de Chloé.

Aujourd’hui, fiers du résultat, nous voulons partager avec vous notre savoir-faire mais aussi nos produits exceptionnels.

Bienvenue chez nous !

100% Nature

Nos cultures  locales sont respectueuses de la nature.

Dans notre noyeraie sont  implantés de nombreux nichoirs à oiseaux et à chauves-souris.
Nous cohabitons, avec plaisir, avec de nombreuses espèces animales: écureuils, chevreuils, lapins, lièvres…

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